De meeste honden zijn gek op pepernoten, maar erg gezond zijn ze niet. Gelukkig zijn ze ook heel eenvoudig zelf te maken. En dan kan je er meteen een gezond tintje aan geven!
Wat heb je nodig?
- ca. 200GR bloem of misschien iets meer
- 1 ei
- 100ML olie, bv zonnebloemolie
- 2 theelepels speculaaskruiden
- 1/4 appel
- 100GR wortel
Hoe maak je ze?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de wortel in stukjes en schil de appel. Kook of stoom de wortels en prakt ze samen met de appel fijn. Roer alles behalve de bloem door elkaar tot een glad papje. Voeg dan de bloem toe en kneed het geheel tot een bal. Is het deeg nog plakkerig? Voeg dan nog wat bloem toe tot je er een stevige bal van kan maken.
Draai vervolgens kleine bolletjes en leg ze op bakpapier op de bakplaat. Afhankelijk van de grootte van de pepernoten die je maakt moeten ze 20 tot 30 minuten in de oven.
Voer ze i.v.m. de verse ingredienten binnen een paar dagen op.
Smullen maar!
